We telen op natuur-inclusieve wijze, wat betekent dat we gefocust zijn op het verbeteren van het bodemleven (biodiversiteit). Toen we begonnen was er 3,0% organische stof in de bodem (gemiddeld voor Nederlandse landbouwakkers), dit is in 2 jaar toegenomen tot 4,1%. Dit betekent dat de grond vruchtbaarder is geworden, we steeds minder meststoffen nodig hebben en onze hectare grond kan nu 18.000 liter water extra vast kan houden. Dit zorgt ervoor dat onze grond beter bestand is tegen extreme droogte en hitte.
Onze regeneratieve werkwijze komt neer op de bodem zoveel mogelijk met rust laten (niet ploegen en fresen) maar de bodem opbouwen door jaarlijks een nieuwe laag compost (bladcompost, wormencompost) boven op de grond aan te brengen. Daarnaast gebruiken we geen pesticiden of kunstmest.
